鈴木マナミ オーガニック企業IN YOU勤務。 最初のキャリアは、出版社。営業と編集を合わせて12年経験し、大手広告代理店に転職。 多くの方が、健康に楽しく暮らせる社会を実現したいと思いオーガニック事業に足を踏み入れる。現在、経営大学院にて、経営を学ぶ。

すっかり悪者扱いのチョコレート。本当に体に悪くないの？

こんにちは。鈴木マナミです。

もう少しでバレンタイン♡
どんなチョコレートを贈ろうか、もう決めましたか？

私自身、チョコレートは大好き！
幸せな気持ちになりますよね！！

でも、やっぱりニキビも増えるし、ダイエットの敵だし…、ということでしばらくやめていた時期もありました。

そう、チョコレートのイメージって、どうしても悪者扱いになりがちですよね。

太るし…。
肌荒れするし…。
虫歯になるし…。

それらの原因はチョコレートが原因なのではなく、チョコレートに含まれている白砂糖や植物油脂が原因。
そもそも、カカオに含まれている油脂は、吸収されにくいので、カロリーの計算値より低い、という報告もあるくらいなんですよ。

また、1960年代後半に行われたアメリカの研究において、「チョコレートを食べることとニキビは直接の関係はない」という報告がされています。

さらに、チョコレートには、虫歯になるどころか、虫歯菌の原因菌の増殖に対する作用や、マウス動物試験で、虫歯の発生を抑制する効果が研究されてきました。また、歯周病原菌の殺菌効果のある成分がカカオに含まれていることも報告されているんですよ。

参考；日本チョコレート・ココア協会（http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/）

市販のチョコレートのカカオ含有量は、少ないものだと20～30％、というものも。
そのほかの成分は砂糖や、添加物、ということになってしまいますね。

やはりチョコレートを選ぶ際には「高カカオチョコレート」をおすすめします。
なぜならカカオには、上記に述べた効果以外にも嬉しい効果がたくさんあるからです♪

カカオの嬉しい効果って？

すでにいろんなところで言われていますが、カカオの健康効果は、とても注目されています！

実は古くからカカオは薬品として利用されてきたといわれていますが、もっとも有名な効果は抗酸化作用。

人は、ph7がもっともよい状態とされています。
しかし、ストレスや、添加物の多い食事などを摂取していくことで、身体がどんどん酸性へと傾き、酸化してしまいます。そして、それがあらゆる病気の原因ともいわれているのです。

そこで、抗酸化作用のある食べ物を意識的に摂取することが大事、といわれているんです。

カカオには、その抗酸化物質であるポリフェノールを多く含んでいます。
他にも、カカオには、抗酸化物質であるカテキンも含まれており、ダークチョコレートに含まれるその量はなんと53.5mg/100g！
この量、実はお茶の4倍にも相当する量なんです。

また、リラックス効果も確認されています。
チョコレートにはテオブロミンという苦み成分が含まれていて、セロトニンの働きを助ける作用があるため、ストレス対策にオススメ！

ストレスの多い社会においては、心強い味方になりそうですね。

さらに、高血圧の予防や、冷え性の改善にも効果が期待されています。
血管を広げる作用を持つカカオポリフェノールの効果で、血圧を下げる効果があるため、血流がよくなります。血流がよくなると、冷え性も改善につながりますね！

こんなに素晴らしいのなら、たくさん食べよう！　と思った方、
たくさん食べてもあまり効果はないかもしれません。
ポリフェノールは水溶性のため、たくさん食べても排出されてしまうので、毎日少しずつ食べるようにしましょう。

厚生労働省によると、1日の嗜好品は、成人で200kcalとされているので、参考にしてみてくださいね。

参考；日本チョコレート・ココア協会（http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/）

チョコレートは、オーガニックを選ぶべし！

チョコレートを選ぶなら、ぜひオーガニックを選んでいただきたい、と思います。

実は平成20年6月、独立行政法人国民生活センターの調査によると、高カカオチョコレートに残留農薬、カビ毒の一種アフラトキシンが原材料である生鮮カカオ豆から検出され、積戻しや廃棄が行われていたと報告されました。

アフラトキシンが確認されたのは、スーパーやコンビニなどでもよく見かける高カカオチョコレート、9商品のうち4つから検出。
もちろん、微量ではありますが摂取しない方が安全だ、と報告書でも結論付けています。

参考：高カカオをうたったチョコレート（結果報告）（https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/01/dl/s0114-10j.pdf）

オーガニックなチョコレートは、土壌に残留農薬や栽培中の農薬などは使用されていませんし、生産過程においても化学添加物を使用していません。

そして何より大事なことは、白砂糖や添加物が使われていないので、カカオ本来の美味しさを楽しむことができること！
さらに、身体への負担が少ないこと！

（高カカオチョコレートでも砂糖や乳化剤などの添加物を使っている商品はたくさんありますので注意してくださいね）

美味しく、健康にチョコレートを楽しみたいですね♪

おすすめオーガニックチョコレートをご紹介！

【IN YOUオリジナル】血糖値を上げないパーフェクトチョコレート｜世界初！全ての原材料が無農薬・無添加・シュガーフリー・非加熱。
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すべての原材料がオーガニック・ケミカルフリー・シュガーフリー、しかも非加熱のパーフェクトチョコレート。

甘味に使用しているのは、無農薬の羅漢果のみ。
健康食品としても注目されている、中国で門外不出とされてきた果実です。

ビターで、おいしくって、罪悪感がないめちゃくちゃおすすめのチョコレートです。

プロフィール

鈴木マナミ
オーガニックショップIN YOU Market運営担当。
「大切な人に薦められる商品だけしか置かない」をモットーに、オーガニックの商品にふれ続ける毎日。
けれど、実は入社前はオーガニックとは無縁の生活。だからこそ分かったオーガニック生活の楽しさをお届けします。
INYOUMarket以前は、出版社勤務を経て広告代理店を経験。