木沢　いずみ 三軒茶屋で１５年、梅酒と地元青森の食材を使った創作料理を出す、カフェバー　tuakjam【トゥアックジャム】を経営。 地元の野菜を仕入れ、体に良い料理、空間を提供。日々、集まったお客さんとの会話も楽しめるのも、お店の人気のポイント！ https://tuakjam-cooking.crayonsite.net

タロットでよむ、７月前半の開運ポイント

皆さん、こんにちは。いよいよ暑い日が続くようになりましたね。梅雨はどこへやらという気候が続いております。体調はいかがでしょうか。エアコンも使い始めているので、体がなれるまで、少し不調を感じやすくなると思いますので、室内では温かい飲み物を飲むなどして、体をあまり冷やさないようにしましょうね。
さて、今回も、タロット占い師の寿采（ひさ）さんに占っていただきました。働く女性の７月前半の運勢をみてみましょう。
実りのときを迎えました。今までの努力が実り、思った通りの成果が得られそうです。人間関係、仕事、恋愛すべてにおいて、マイナスに考えてしまうと、せっかく実ったものもなくなってしまいます。マイナスの思考より、プラスに考えるようにすると、飛躍します。
たとえ、失敗してもすぐに修復が可能です。豊かな実りに感謝し、毎日を穏やかに過ごしましょう。
テーマカードは、ペンタクルの７。このカードのキーワードは、「成長」
着実なステップアップ、分岐点が訪れる、ベストを尽くしたい、よりよい方法を考える、結果をふまえて将来を見据えるときなど、状況を見極める必要がある、成長のために乗り越える壁を暗示します。
周りの人との会話の中にヒントがあるかもしれません。ぜひ、このことを頭の片隅に置いておいてください。少し行動が変わるかもしれません。その行動で、あなたの未来が切り開けるかも。運を掴みましょう！
●７月前半の吉日●
一粒万倍日　３日、４日、７日
満月　１４日　山羊座の満月（スーパームーン）
一粒万倍日が７月は７回もあるのです！！　恩恵を受けるチャンスが多いので、いいこともたくさんありそうな予感♪

７月前半のラッキーカラーと取り入れ方

緑、ピンク、クリーム色が、ラッキーカラーです。
サンダルの季節になって参りましたね。そうなると、おしゃれを楽しむのに、足のネイルもやる方が多いのではないでしょうか。
ぜひ、このカラーを取り入れたネイルアートをしてみてはいかがでしょうか。
普段、自分が選ばない素敵なネイルを発見できるかもしれません。
カグジョの方にも、ネイルサロンを経営されてる方がいると思いますので、ご紹介してもらってもいいかもですね。お友達の和も広まりますし、一石二鳥！
夏は足元から楽しみましょう。

開運食材とビューティー効果

７月前半のハッピーフードは、洋風なイメージの食材です。夏を感じさせるおいしい食材ばかり。
それぞれのビューティー効果をみていきましょう。

●牛の頬肉
牛肉でみていきます。
牛肉は、美容のビタミンといわれる、ビタミンB群が豊富です。脂質の代謝をサポートし、肌バランスを整える働きをします。

●オリーブオイル
オリーブの実には、ビタミンA.Eといった、脂溶性ビタミンをはじめ、渋味、苦味の元となるオレウロペインという、ポリフェノール類などの、抗酸化成分が豊富に含まれていることから、食べることで活性酸素の発生を抑制し、しわ、たるみといった肌トラブルを予防し、改善する効果が期待できます。

●桃
桃の身に含まれるビタミンCは、肌をきれいにして老化防止を防ぐ働きがあります。桃の種のエキスは、皮膚をしっとりなめらかにするエモリエント効果ぎ期待できます。桃の果汁には、皮膚代謝促進、沈静、保湿作用があります。

●とうもろこし
とうもろこしに含まれるビタミンEは、ビタミンの中でも強い抗酸化作用があるので、血行を促進し、冷え性や肩こりに効果的です。シミやシワを防いで、肌のハリを整えてくれる効果もあります。

そのほか、ソーセージや、オリーブもラッキーフードですので、ぜひ、食べて開運ゲットしてくださいね！

作ってハッピー♪　“和パスタ”レシピ

「牛頬肉の煮込みパスタ」

［材料　2名分］

牛頬肉　300g
玉ねぎ　1個
セロリ　1/2本
ブラウンマッシュルーム　4個
にんじん　1/2本
ボールトマト缶　1缶
オリーブオイル　大さじ2
赤ワイン 50ml
粉チーズ　お好きな量
塩コショウ　少々
みそ　小さじ1
鶏だし　小さじ2

［作り方］

① にんじんは、皮をむき、セロリは筋取りをして、玉ねぎと一緒にみじんぎりにする。
② マッシュルームは、半分に切る。
③ 鍋にオリーブオイルを熱し、肉を入れこんがりと焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す。
④ みじんぎりにした野菜を入れ、弱火でじっくり炒める。
⑤ 20分くらい炒めたら、マッシュルームをいれて、さらに10分くらい炒める。
⑥ 肉を戻して、ホールトマトをいれ、煮立たせる。
⑦ 味噌、赤ワイン、鶏だしをいれ、さらに煮る。塩コショウで味を整える。
⑧ パスタを茹でる。
⑨ 器に盛り付け、パスタの上にソースをかけ、チーズをかけて、完成。

「桃とモッツァレラチーズの冷製和パスタ」

［材料　2名分］

桃　1個
生ハム　6枚
レモン汁　大さじ1
パスタ　２人分
ポン酢　150ml
オリーブオイル　大さじ1
大葉　5枚
モッツァレラチーズ　6個（丸のもの）
塩コショウ　少々

［作り方］

① 桃は、食べやすい大きさに切る。
② パスタを茹でる。
③ ポン酢とレモン汁を合わせておく。
④ パスタが茹で上がったら、冷水で冷やす。
⑤ 大葉を細切りにする。
⑥ 器に、麺、桃、生ハム、モッツァレラチーズを盛り付け、大葉、ポン酢とレモン汁をかけ、オリーブオイルと、お好みで塩コショウを少しかけて、完成。

「とうもろこしとオリーブのガーリック醤油パスタ」

［材料　2名分］

とうもろこし　1本
オリーブ　黒8個
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　2片
しょうゆ　大さじ2
小口ネギ　少々

［作り方］

① とうもろこしを硬めに茹で、むいておく。
② オリーブは2等分に切る。
③ ニンニクをみじんぎりにして、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りを出す。
④ パスタを茹でる。
⑤とうもろこしを食べやすい大きさに切って、オリーブと炒め、しょうゆをいれ、絡ませる。
⑥ 器に盛り付け、上から小口ネギをかけて完成。

皆様、少し和テイストの入った、パスタのご紹介、いかがでしたでしょうか。あついが続くと食べやすいパスタがよくでるものかも。アレンジを楽しんでおいしくヘルシーに食べましょう！
お読みいただき、ありがとうございました。

プロフィール

■ホームページはこちら
https://tuakjam-cooking.crayonsite.net

■インスタグラムはこちら
https://instagram.com/tuakjam?r=nametag