みんなハッピー♪　4月前半の開運ごはん

木沢　いずみ
三軒茶屋で１５年、梅酒と地元青森の食材を使った創作料理を出す、カフェバー　tuakjam【トゥアックジャム】を経営。
地元の野菜を仕入れ、体に良い料理、空間を提供。日々、集まったお客さんとの会話も楽しめるのも、お店の人気のポイント！
https://tuakjam-cooking.crayonsite.net

1 タロットでよむ、４月前半の開運ポイント
2 ４月前半のラッキーカラーと取り入れ方
3 開運食材とビューティー効果
4 作ってハッピー♪　“春野菜うるおい”レシピ

タロットでよむ、４月前半の開運ポイント

４月前半の占い、今回もタロット占い師の寿采（ひさ）さんに占っていただきました。
４月は新年度、入学や就職など、「スタート」の月でもありますが、目的や目標には「スピード感」が求められそうです。躊躇するときでは、ありません。目的に向かって突き進む、ソードのナイトのように、迷いなく熱意を持って進んでいきましょう。
また、新しい出会いを探している人は、情熱的な人物との出会いがあるかもしれません！（しかもイケメン！！！）奔放なところもあるので、柔軟な対応を心がけて！
そして、４月前半の吉日は、
●4/1　牡牛座新月
●4/2,5,8 一粒万倍日
●4/7 寅の日
●4/10 巳の日

3/21春分の日の「宇宙元旦」も終え、４月から別次元、別世界の扉が開いていきます。運を開くためにも、吉日を味方につけましょう！

テーマカードは、「ソードのナイト」
一言で言うと、「全力疾走」
最短最速で目標に到達する力を持っています。一方で、「無駄」や」「遊び」を徹底的に排除する姿勢は、対人面ではマイナスに作用する可能性もあります。
●はっきり、物を言う人
●リスクを恐れず大胆な行動に出る人
●意思決定から行動に移すまでが速い人
●こちらの話をよく聞かず、何でもひとりで決めてしまう人
のような、人の像も見られるので、ちょっと注意も必要？と思ってしまうこともありますが、ご安心ください。
ソードに共通するテーマは、「知性」
頭の中で計画を立て、段取りを決めたあと、一気に突き進むのです。
ぜひ、波に乗って、開運を勝ち取ってください！

４月前半のラッキーカラーと取り入れ方

グレー、シアンが、前半のラッキーカラーです。
シアンとは、やや緑みの明るい青で、水色に近い青緑色です！
穏やかさを連想させる緑と、クールな青の中間に位置する色です。柔らかく涼しげで爽やかな印象を与えるので、この季節にあった、素敵な色ですね。
男女ともに人気の色で、グレーと合わせても相性がいいです。
服のお色味の組み合わせで、おしゃれを楽しんでみても素敵ですね！
例えば、グレーのパンツにベージュ系のトップス、シアンのアクセサリーやバッグなど、差し色にいれても、大人のおしゃれができるのではないでしょうか。
ちょっと、食べ物がこの色がないので、食器に取り入れてみてもいいと思います。
自分へのご褒美、春生まれの大切な方にプレゼントされても、喜ばれると思います。

開運食材とビューティー効果

今回の開運食材は、
●いちじく
●くるみ
●きゅうり
●豆類
です。

「いちじく」
不老不死の果物と言われる、いちじく。栄養価もとても高く、ペクチンといわれる、水溶性食物繊維が多く含まれているので、便秘改善効果が期待できます。
そして、カリウムも多く含まれているので、体内の余分な水分や塩分を排出する働きがあるため、むくみ改善や予防に効果があります。そして、ポリフェノールも複数含まれているので、抗酸化作用が期待でき、体内に溜まった活性酸素を取り除く働きがあるので、シミやシワを予防する効果があります。
植物性エストロゲンという、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする成分を、フルーツの中で唯一含んでおり、ホルモンの乱れを整える効果に期待できます。

「くるみ」
ミネラルやビタミンが豊富なくるみは、体の組織を美しく保つ効能があるため、美肌効果が期待できます。食物繊維が豊富なので、便秘改善効果も期待でき、老廃物が体外に
排出されることで、お肌の調子が整うとされます。糖質も少なく、良質な脂肪分を含んでおりますので、腹持ちもよく、ダイエットにも向いています。
そして、髪の毛を作るのに必要なタンパク質、ビタミン、ミネラルも豊富なので、しなやかで強い髪につながるといわれています。くるみは、抗酸化作用が強いので、髪の毛のダメージを軽減させる効果が期待できます。亜鉛などの。ミネラルも豊富なので、血行がよくなり、薄毛対策につながり、メラニン色素を作る細胞の活性化にもつながるため、白髪の対策にも効果が期待できます。

「きゅうり」
きゅうりには、ホストリパーゼという、ダイエットに効果的な成分が含まれています。これは、食物酵素のひとつで、体内の老廃物や毒素を排出するデトックス効果があります。体脂肪を燃やして、代謝をアップさせる効果や、食事で一緒に摂った脂質を分解して体外に排出する効果があります。ただ、食べすぎると、体を冷やしすぎるので、上手に取り入れていきましょう。

「豆類」
今回は旬のお野菜、そら豆にクローズアップします。そら豆は、肌、髪、爪を健やかに保つ、ビタミンB2や、不足すれば肌荒れを起こしてしまう、亜鉛を多く含んでいるので、肌トラブルを回避する効果が期待できます。
利尿作用もあるので、顔や手足のむくみをすっきりさせる働きがあり、むくみ防止にも期待できます。体内に蓄積された体脂肪を分解する働きもあります。

バランスよく、取り入れて、ラッキーフードで美容と開運をゲットしましょう！

作ってハッピー♪　“春野菜うるおい”レシピ

「いちじくとくるみのスプリングサラダ」

[材料　２名分]

いちじく　１個
ベビーリーフ　１袋
ミニトマト　６個
クリームチーズ　２個
くるみ　４個
レモン汁　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１
塩コショウ　少々

[作り方]

①　ベビーリーフは洗って、ざるにあけ、水を切っておく。
②　ミニトマトは半分に切る。いちじくは、皮をむき、６等分のくしがた切りにする。クリームチーズは４等分に切る。
③　レモン汁、オリーブオイル、塩コショウひとふりくらいで、ドレッシングを作る。
④　器にベビーリーフをしき、トマト、いちじくを盛り付け、ドレッシングをかけ、砕いたくるみをちらして完成。

「ドライいちじくとクリームチーズのカナッペ」

[材料　２名分]

ドライいちじく　大１　or 小２
クリームチーズ　２個
クラッカー　８枚
お好みで　はちみつ

[作り方]

①　いちじくを半分に切る。クリームチーズを４頭分に切る。
②　クラッカーにのせて、チーズ、いちじくの順にのせる。
③　はちみつを少し上から垂らして、完成。

「そら豆入えびしんじょう焼き」

[材料　２名分]

エビ　６尾
そら豆　むき身１０粒
はんぺん　１枚
生姜　１かけ
しょうゆ　小さじ１
料理酒　大さじ１

ごま油　大さじ１　（焼き用）

[作り方]

①　エビを殻をとり、背わたをとって、塩でもんで、水で洗い、水気を拭く。
②　そら豆を２分ほど茹でておく。
③　エビをあらみじん切りにする。そら豆は半分に切る。
④　生姜はすりおろしておく。
⑤　ボウルに材料すべていれて、まんべんなく潰しながら混ぜる。
⑥　フライパンにごま油をいれて、形をつくり、６等分にして、両面や黄色がつくまで、焼く。
⑦　器に盛り付けて、完成。