木沢　いずみ 三軒茶屋で１7年、梅酒と青森の食材を使った創作料理を出す、カフェバー　tuakjam【トゥアックジャム】を経営。 地元の野菜を仕入れ、体に良い料理、空間を提供。日々、集まったお客さんとの会話も楽しめるのも、お店の人気のポイント！ https://tuakjam-cooking.crayonsite.net

タロットでよむ、12月の開運ポイント

皆様、食のコラム担当の木沢です。夜はすっかり冷え込むようになりましたね。寒暖差が激しい日が続きますが、残り1ヶ月、心と体を整えていきましょう！
今回も、タロット占い師の寿采（ひさ）さんの占い監修のもと、食占いみていきましょう。

【2024年12月 タロットカードからのメッセージ】
金運、仕事運、恋愛運別で占う、
「１２月に起きること」
ラッキーフードやラッキーカラーも！
２０２４年も残りわずか、今年も占いを見ていただきありがとうございました。
今年の最後を飾る１２月も素晴らしいカードが現れました！！
特に仕事運は凄いことに！
これを見た方全員、もう既に来年の仕事の流れはいい感じですよ。

●金運：THREE OF CUPS
「私を喜ばせることしかしない」
思いがけない臨時収入や期待以上の報酬が得られる可能性があります。
このカードは楽しいことや嬉しいことなど、あなたを喜ばせることが奇跡のように起きると伝えています。
特に遊びの中から新しい発展が始まるかもしれません。
ネガティブな発想や感情は、せっかくの運気を逃がすので要注意。
心を自由にして細かいことは気にせず友達や仕事仲間と一緒に楽しく遊んでみましょう！

●ラッキーフード　たまご、牛乳、チーズ、キャベツ、レタス
● ラッキーカラー　白

●仕事運：THE WORLD
「私を止めることはできない、さらに高みを目指す」
1 年間の仕事運を締めくくるようなカードが現れました。
今年特に仕事に集中してきたなら、掲げた目標を成し、満足できるような仕事を果たしたのではないでしょうか。
イエスの場合は、そこに留まらずさらにステージを上げて新たな世界（仕事）に挑むことを告げられています。
ノーの場合は、何に納得できていないのかを知る重要な展開です。なぜなら既にすべて持っているからです。

●ラッキーフード　スペアリブやラムチョップなど骨付き肉、ツナ缶やサバ缶など魚の缶詰、里芋
● ラッキーカラー　黒、ネイビー

●恋愛運：THE EMPEROR
「私はいつも守られている」
この時期の恋愛は、一歩譲って相手についてゆく姿勢が継続する恋、安定する関係性を作ります。
シングルの人は経済力があって、頼りになる年上の男性に縁があるので、ちょっと古いスタイルの恋愛をお手本にしてみて。
常に相手を立てる気持ちで、さりげなく男性にリードさせると良好な関係を築けそう。
そういう恋愛が苦手なら潔く振ってしまいましょう！
すぐにまた新しい出会いがあるかも。（経済力は落ちるけど・・）

● ラッキーフード　炒める系の中華料理
● ラッキーカラー　鮮やかな赤、朱色

12月の開運日・吉日

＜２０２４年12月の吉日＞

１２月の吉日・開運日 吉日・開運日を活かして、ハッピーエネルギーを貯めていきましょう！

● 一粒万倍日　１３日、１４日、２５日、２６日
● 天赦日　２６日
● 甲子の日　２６日
● 己巳の日　３１日
● 鬼宿日　６日
● いて座の新月　１日
● やぎ座の新月　３１日
● ふたご座の満月　１５日

１２月は、新月が２回あります。しかも、そのうち１日は１２月３１日大晦日！
この日は来年の干支でもある巳の日で、６０日に１度回ってくる金運・財運がパワーアップする「己巳の日」です。
弁財天様にお参りしましょう！
また、１２月２６日は、一粒万倍日と天赦日、甲子の日が３つ揃う大吉日です。 やりたいことはこの日からスタートさせることをおすすめします。
２０２４年を駆け抜けましょうー！！

作ってハッピー♪　“開運あったかフード”レシピ

「キャベツたっぷり塩昆布入チーズの巣ごもり卵」

[材料　２名分]

キャベツ　３枚
塩昆布　ひとつまみ
粉チーズ　大さじ１
卵　２個

[作り方]

①　キャベツを細切りにする。
②　フライパンの真ん中に少しくぼみを作ってからキャベツを並べて、上に塩昆布も並べ、粉チーズを振りかける。
③　卵をおとして、蓋をして、蒸し焼きにする。
④　卵に膜がはったら、完成。

※さらに粉チーズをかけて、チーズ感をより楽しんでも美味しいです。

「里芋とツナのマヨサラダ」

[材料　２名分]

里芋　６個
ツナ缶　オイル入り　１缶
マヨネーズ　大さじ１
しょうゆ　小さじ２
粗挽きこしょう　少々
小口ネギ　少々

[作り方]

①　里芋をきれいに洗って、ピーラーで皮をむいて、耐熱容器にいれて、ラップをして５分加熱する。
②　火が通ったら、フォークで粗く潰して、ツナ缶とマヨネーズ、しょうゆをいれて、混ぜ合わせる。
③　器に盛り付け、小口ネギをちらして、黒こしょうをふりかけて、完成。

「簡単！野菜たっぷり回鍋肉」

[材料　２名分]

豚肉　２００g
キャベツ　４枚
ピーマン　２個
赤パプリカ　１個
長ネギ　1/4本
にんにく　１片
生姜　３センチ
味噌　大さじ１
砂糖　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
料理酒　大さじ１
ごま油　小さじ１
豆板醤　大さじ１

[作り方]

①　豚肉、キャベツは一口大の食べやすい大きさに切っておく。ネギは斜め薄切り、ピーマン、パプリカは乱切りにする。
②　生姜は細切りに、にんにくは粗みじん切りにしておく。
③　フライパンにサラダ油を熱し、キャベツをしんなりするまでさっと炒めて、いったん取り出しておく。
④　ごま油を熱し、にんにく、生姜を炒め、香りが立ってきたら、豚肉、ネギを炒める。
⑤　豚肉が焼けたら、豆板醤をいれ、絡めてから、調味料をすべていれる。
⑥　キャベツ、ピーマン、パプリカを加え、色が鮮やかになるくらいにさっと炒める。
⑦　器に盛り付け、完成。

今回も、項目別の開運フードからのレシピをご紹介いたしました。さっとできるものばかりなので、ぜひ、お試しくださいね。皆さんの好みや、ほかの料理とのバランスもあるので、こちらのレシピをベースにアレンジしていただければ、オリジナルの料理ができますので、楽しんで作ってみてください。
お読みいただきまして、ありがとうございました。

プロフィール

青森県出身。航空会社勤務を経て、イタリアン、アジアン料理、梅酒バーで修行し、2007年に、自身の店　［tuakjam］トゥアックジャムを三軒茶屋にオープン。
地元青森の食材を使った創作料理や、おつまみを提供。ちょっとかわった梅酒や店主こだわりの焼酎が飲める。
店主もだいたい飲んでるので、ひとりで来ても安心。一緒に飲める家のような店。
武士の食卓で、和食伝承士を取得。和食の料理教室を独自に開催。今後は、定期的に開催するよう、準備中。
三軒茶屋のバーは、ひとりでくるお客様が多いので、大人の放課後みたいなイメージのお店。ごはんも食べられるので、独身率高め。年齢層は30〜40代をメインに、幅広い。

定休日→日曜日
営業時間→17:00〜24:00

定休日→日曜日
営業時間→17:00〜24:00

■ホームページはこちら
https://tuakjam-cooking.crayonsite.net

■インスタグラムはこちら
https://instagram.com/tuakjam?r=nametag