《食》今回のテーマは、「抹茶」

2月に入りました。今年は大雪が降ったり、 冬らしい気候ですね。
地元の青森では雪は日常ですが、東京での大雪は、交通の混乱を招きますね。歩くのも一苦労の方も多かったのではないでしょうか。数年前に大雪が降った時に、「雪道は慣れっこだよー」なんて話しながら、ずんずん歩いていたら、まるでコントのように、綺麗に転んで、尾てい骨にヒビが。。
皆さまも、お気をつけくださいね。

今回のテーマは、「抹茶」
テーマカラーは、「緑」です。

緑のイメージは、「調和とバランス」、人間関係にとって大切なものですね。そして、癒やし、自然、安心といった、人にとって必要なものを、連想させます。

今回は、リラックス効果だけではなく、は美容効果も高い、抹茶のお話をさせていただきます!

抹茶と言ったら、作動を想像する方も多いと思います。
現代は、いたるところに、抹茶フレーバーの食べ物があふれています。
それほど、人気が高いのです!!

抹茶に含まれている「カテキン」は、烏龍茶の、300倍以上も含まれているんです!茶葉ごといただく抹茶には、食物繊維も豊富に含まれているので、強力なデトックス効果も期待できます♪
抹茶一杯で、さつまいも35gとも言われる食物繊維で便秘解消!
肌荒れの解消にもつながります。
ダイエット効果を得るには、1日約3杯(約6g)の抹茶を飲むとよいそうです。

●カフェイン ●カリウム の利尿作用により、体の余分な水分も排出。
むくみ解消効果が得られます。

そして、ビタミンが豊富に含まれているので、美肌効果も高いのです。

  • シミ・そばかすの予防など、美肌効果もさのあるビタミンC
  • 肌のバリア力を高めるビタミンE
  • 肌のうるおいを保つビタミンA
    と、ビタミンの宝庫^_^

ビタミンCは、カテキンと共に働くことでメラニン色素を抑制し、美肌形成に効果を発揮します。
また、お茶に含まれるビタミンCは「熱に強い」性質があるので、ホットで飲む場合にも、ビタミンCの効果はちゃんと得られます!

若返りのビタミン「ビタミンE」は、強い抗酸化作用があり、老化防止効果が高く、活性酵素除去作用の高い「カテキン」もあわせて、肌のシミ・しわ・たるみなどを防止する効果が期待できます!

日常で、取り入れるなら、緑茶や玄米茶などベースになるお茶の味があるので、『抹茶入り緑茶』などがオススメです!
抹茶の風味が苦手な方にも飲みやすく、淹れ方も普通のお茶と変わりないので、簡単に抹茶を楽しむことができます。

さて、本日はバレンタイン♪
大切な人に、抹茶入りのチョコレートでもいかがでしょうか?甘いのが苦手な方にもぴったりだと思います^_^
皆さま、素敵なバレンタインをお過ごしくださいませ。

木沢いずみ

梅酒と青森ごはん tuakjam オーナー。

2007年より三軒茶屋にて、「梅酒と青森ごはん」の店、『tuakjam』をオープン。今年で10周年を迎えます。

以前働いていた焼酎バーでの知識を生かして、“酔いしれる「梅酒・焼酎・泡盛・果実酒」を中心に取り揃え、「お酒に合うごはん」を提供しております。一人飲みを楽しく、日々の生活に寄り添う、まさに“大人の学校”のような、お店です。『楽しみながら学ぶ』というのを、テーマに、和ごはん料理教室も定期的に開催。

また、『武士の食卓』では、プロ講師を取得。和文化をみなさんと一緒に「おいしく、楽しく」日本の文化を継承していきたいと思います。

 

 

藤本博子(福原百麗)

伊藤忠商事を皮切りに、転職8回、事務職から営業、大道芸人まで20の職種を経験。16年間、人材派遣・紹介会社にて営業、転職コンサルタントとして勤務後、独立。

これまでのべ1万人以上の就業・転職サポートを行い、2013年には人材大手転職サイト主催のスカウトコンテストにて1位(部門別)獲得。

現在、民間委託の求職者支援訓練指定校(セラピスト養成)にて就職支援講座(自己分析、就活実技、顧客サービス等)及びキャリアカウンセリングを担当。現在、京都造形芸術大学で芸術学を学びながら、アートを取り入れた「じぶん分解ワークショップ」を開発。訓練校やセミナー等で広く活用している。

一方、長唄囃子福原流笛方として演奏活動の他、洋楽(フルート)との比較やビジネスの視点から見た指導は非常にユニーク。

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